Печень по-японски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Алый праздничный компот ТИП
Напитки
Холодные безалкогольные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
яблоки одного размера5-6маленьких
зимних сортов
вода0,5-0,75л
сахар6ст л
бадьян2звездочки
корень имбиря1см сухого
кардамон2-3шт
гвоздика3-4шт
перец горошком черн.5-6шт
уксус яблочный1ст л
цветы каркаде1ст л
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Яблоки очистить и вырезать сердцевину (оставив плоды целыми) и положить в холодную, подкисленную  (1 ч л) уксусом воду на 5-6 минут, чтобы не потемнели. В эмалированную кастрюлю налить воду, добавить все пряности, предварительно раздавив их, довести до кипения и дать покипеть 5 минут. Затем добавить туда яблоки, сахар, каркаде и варить на медленном огне 10-12 минут, в зависимости от сорта яблок, но не более 15 минут, так как яблоки должны остаться целыми. В конце варки влить 1 ст л уксуса (или сок одного лимона) и через 20 секунд выключить. Закрыть крышкой и дать остыть.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого компота являются пряности. В том числе и черный перец горошком…

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.

6132
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

В ресторане посетитель потребовал книгу жалоб.

– Что он там написал? – спросил позднее директор ресторана у официанта.

– Он ничего не написал, – ответил официант, – просто положил туда шницель.

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э