Кружочки ананаса (можно консервированного) обсушить. Из муки, сахара, соды, молока и яйца приготовить жидкое тесто. Дольки ананаса обмакнуть в тесто и зажарить в разогретом масле. Посыпать сахарной пудрой и подать к кофе.
Изюминка рецепта:
А вот вам и ананасы в кляре!
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.