Крахмал развести в холодной воде и добавить сахар. Апельсины очистить, разделить на дольки и снять кожицу. Очищенную мякоть положить в кастрюлю и слегка подавить. Добавить разведенный крахмал с сахаром и быстро вскипятить. Разлить по тарелкам, украсить вишнями. Подавать горячим.
Изюминка рецепта:
А мне кажется, что такой супчик-кисель будет хорош в качестве десерта в холодном состоянии. С.Олейник
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.