С помошью обычной ложки вырезаем из мякоти арбуза шарики. Доводим до кипения вино, уменьшаем огонь, добавляем оба copтa сыра, сливочное масло, соль и чеснок и взбиваем венчиком до получения однородной массы. Полученный соус охлаждаем. Выкладываем на блюло шарики арбуза и поливаем их соусом.
Изюминка рецепта:
Поистине безгранична фантазия людей… Особенно по части покушать…
Источник:
Современный российский народный кулинарный рецепт.