Гефилте фиш - фаршированная рыба
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Ароматный рис с орехами ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Азия
Республика Индия
Количество персон
4
Время приготовления
быстро (до 10 мин.)
Ингредиенты:
рис басмати225г.
воды0,5л.
лук репчатый1шт.
морковь100г.
чеснок1зубчик
масло растительное2ст.ложки
тмин1ч.ложка
кардамон4зернышка
лавровый лист1листик
орехи кешью40г.
орехи фундук40г.
кориандр молотый2ч.ложки
соль, перец по вкусу
петрушка зелень по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Рис замочить на 30 мин в холодной воде. Чеснок раздавить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В большой, глубокой сковороде разогреть масло, положить лук, чеснок, морковь и обжарить на медленном огне 3- 4 мин. Рис откинуть и выложить его в овощную смесь, добавив кардамон, кориандр или свежую кинзу. Жарить еще 2- 3 мин, постоянно помешивая так, чтобы рисовые зерна полностью покрылись маслом. Залить плов водой, добавить соль, перец, лавровый лист и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10- 15 мин. Снять с огня и не открывая крышку дать постоять еще 5 мин. Затем вынуть лавровый лист и кардамон. Добавить орехи, перемешать и украсив зеленью подать к столу.

Изюминка рецепта:

Изюминка рецепта в том, что басмати в переводе с хинди- «ароматный» или, как его еще называют «король риса», обязан особой почве, климату и воздуху Гималаев.

Источник:

Индийский народный рецепт.

Авторский комментарий:

Для большей "индийскости" этого блюда, лучше готовить его на кунджутном масле.

4539
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

В ресторане, официант:
-- Мадам, почему ваш муж залез под стол?
-- Это не муж, муж стоит в дверях… Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э