Омлет по-испански
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Аррос кон камаронес ( Arroz con camarones ) ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Центральная Америка
Республика Куба
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
рис250г
мясо лангустов400-500г
хвосты крабов100г
перец сладкий1шт.
лимон½шт.
луковица1шт.
масло растительное3-4ст. л.
порошок кэрри½ст. л.
мука1ст. л.
соль перец черный по вкусу
зелень петрушки1ст. л.
чеснок2зубчика
бульон (вода)¼л
Аррос кон камаронес ( Arroz con camarones )
Рецепт:

Рис отварить в большом количестве воды, промыть теплой водой, обсушить, переложить в форму смазанную маслом и плотно закрыть. Запекать в разогретой духовке со средним жаром. Лук, петрушку и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный сладкий перец, перемешать и обжарить еще в течение 5 минут на небольшом огне. Кэрри и муку смешать, добавить к луку, влить воду или бульон и сок лимона. Варить соус 10 минут на медленном огне. Добавить соль и перец (можно смешать красный и черный). Лангустов очистить, залить 1,5 литрами подсоленной воды, добавить нарезанную зелень петрушки и варить 20 минут. Затем разделить мясо на части, добавить хвосты крабов и тушить в образовавшемся соусе несколько минут. Рисовую запеканку вынуть из формы, переложить на блюдо и распределить на ее поверхности мясо лангустов и крабов. Полить полученным соусом.

Изюминка рецепта:

Это блюдо на Кубе, по праву, считается национальным. За неимением лангустов и крабов, можно воспользоваться раками средней полосы…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

2894
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

... Спочатку треба випити пивка, щоб не пити горілку на голодний шлунок ... Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э