 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Аррос кон камаронес ( Arroz con camarones ) |
ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Центральная Америка
Республика Куба
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| рис | 250 | г | | мясо лангустов | 400-500 | г | | хвосты крабов | 100 | г | | перец сладкий | 1 | шт. | | лимон | ½ | шт. | | луковица | 1 | шт. | | масло растительное | 3-4 | ст. л. | | порошок кэрри | ½ | ст. л. | | мука | 1 | ст. л. | | соль перец черный | | по вкусу | | зелень петрушки | 1 | ст. л. | | чеснок | 2 | зубчика | | бульон (вода) | ¼ | л |
|
|
Рецепт:
Рис отварить в большом количестве воды, промыть теплой водой, обсушить, переложить в форму смазанную маслом и плотно закрыть. Запекать в разогретой духовке со средним жаром. Лук, петрушку и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный сладкий перец, перемешать и обжарить еще в течение 5 минут на небольшом огне. Кэрри и муку смешать, добавить к луку, влить воду или бульон и сок лимона. Варить соус 10 минут на медленном огне. Добавить соль и перец (можно смешать красный и черный). Лангустов очистить, залить 1,5 литрами подсоленной воды, добавить нарезанную зелень петрушки и варить 20 минут. Затем разделить мясо на части, добавить хвосты крабов и тушить в образовавшемся соусе несколько минут. Рисовую запеканку вынуть из формы, переложить на блюдо и распределить на ее поверхности мясо лангустов и крабов. Полить полученным соусом.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо на Кубе, по праву, считается национальным. За неимением лангустов и крабов, можно воспользоваться раками средней полосы…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel