Говядина, запеченая в фольге
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Овощное ассорти с отварным мясом ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
2
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Мясо отварное150г
Баклажаны2шт
Перец болгарский2шт
Морковь1шт
Помидор2шт
Лук репчатый1шт
Корень петрушки1шт
Чеснок3зубчика
Масло растительное3ст. ложка
Вода1.5ст
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Овощи вымыть, очистить и нарезать не слишком мелкими кусочками. В кастрюлю с антипригарным покрытием влить растительное масло, разогреть его и выложить слоями нарезанные овощи в следующей последовательности: лук, морковь, корень петрушки (или пастернака), болгарский перец, баклажаны, помидоры. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить овощи в собственном соку на слабом огне в течение 30 минут. Затем влить немного кипятка, слегка подсолить, добавить по вкусу сахар, черный молотый перец и продолжить тушение овощей до готовности. За 15-20 минут до окончания тушения положить в кастрюлю мелко нарезанное отварное мясо, мелко нарезанный чеснок и ещё раз проверить блюдо на соль. Готовая закуска подается горячей или теплой.

Изюминка рецепта:

Для удешевления блюда, советуем использовать мясо, срезанное с костей, из которых варился бульон.

Источник:

Л. Лагутина, С. Лагутина "Овощи : вкусно, просто, полезно" Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2006 г.

4055
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Хозяйке на заметку:
В салат "Оливье" все ингредиенты режутся кубиками, кроме горошка. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э