 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Овощное ассорти с отварным мясом |
ТИП
Закуски
Горячие
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Мясо отварное | 150 | г | | Баклажаны | 2 | шт | | Перец болгарский | 2 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Помидор | 2 | шт | | Лук репчатый | 1 | шт | | Корень петрушки | 1 | шт | | Чеснок | 3 | зубчика | | Масло растительное | 3 | ст. ложка | | Вода | 1.5 | ст | | Перец | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Овощи вымыть, очистить и нарезать не слишком мелкими кусочками. В кастрюлю с антипригарным покрытием влить растительное масло, разогреть его и выложить слоями нарезанные овощи в следующей последовательности: лук, морковь, корень петрушки (или пастернака), болгарский перец, баклажаны, помидоры. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить овощи в собственном соку на слабом огне в течение 30 минут. Затем влить немного кипятка, слегка подсолить, добавить по вкусу сахар, черный молотый перец и продолжить тушение овощей до готовности. За 15-20 минут до окончания тушения положить в кастрюлю мелко нарезанное отварное мясо, мелко нарезанный чеснок и ещё раз проверить блюдо на соль. Готовая закуска подается горячей или теплой.
|
Изюминка рецепта:
Для удешевления блюда, советуем использовать мясо, срезанное с костей, из которых варился бульон.
|
Источник:
Л. Лагутина, С. Лагутина "Овощи : вкусно, просто, полезно" Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2006 г.
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel