Миндальный пирог с клубникой
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Австрийский шоколадный торт ТИП
Изделия из теста
Торты, пирожные
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита, духовка
Страна
Европа
Австрийская Республика
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Шоколад сладкий80г
Шоколад горький60г
Мука500г
Сахар375г
Масло сливочное125г
Яйца6шт
Соль1г
Глазурь
Миндальная паста340мл
Шоколад сладкий300г
Абрикосовое варенье125мл
Сливки250мл
Масло растительное8мл
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Торт:
В кастрюле с двойным дном растопить шоколад. Дважды просеять муку с солью. Взбить в пену яичные белки. Взбить сахар и масло, пока смесь не станет воздушной. Добавить яичные желтки один за другим, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Добавить муку и шоколад тремя порциями, а затем яичные белки. Выложить тесто в разъемную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Нагреть духовку до 180С и готовить торт в течении 45 минут до полной готовности, пока введенная в торт зубочистка не будет сухой. Остудить в течении 10 минут, перед тем как выложить торт из формы.

Глазурь:
Подогреть абрикосовое варенье. Когда оно станет жидким, смазать им торт. Затем присыпать кукурузным крахмалом и раскласть миндальную пасту тонким слоем поверх торта. Смазать весь торт и подрезать края. Подогреть шоколад в кастрюле с двойным дном,влить туда масло,а затем всю массу вылить на торт.Поставить в холодильник на 1 час.Подавать торт со взбитыми сливками.

Изюминка рецепта:

…да это же знаменитый венский торт Захер!

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

5539
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Официант, позовите шеф-повора. Я хочу пожаловаться на отвратительный обед.
- Подождите минутку, сер. Его как раз бьют за отвратительный десерт. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э