Кулебяка с грибами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Айоли ТИП
Соусы и приправы
Соусы
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
8
Время приготовления
быстро (до 10 мин.)
Ингредиенты:
чеснок½зубчика
соль перец по вкусу
яйцо1желток
горчица дижонская1ч л
масло оливковое
.гор. отж.
280мл
масло оливковое
(extra virgin)
280мл
сок лимона по вкусу
Айоли
Рецепт:

Айоли - это соус напоминающий майонез. Ароматный и пикантный на вкус. И если вы не боитесь экспериментов с ингредиентами, у вас есть шанс получить много вариантов этого соуса для различных блюд.                                                                     

Чеснок разотрите с чайной ложкой соли в ступке.  В отдельной миске взбейте желток и горчицу, а затем понемногу доливайте смесь двух видов масла. Когда четверть всего масла будет смешанной с желтками, можно лить его смелее. Когда все масло будет смешано, добавьте чеснок, лимонный сок и все прочие вкусовые добавки, и соль, перец. Айоли с лимоном и базиликом- хорош с салатами, всеми видами рыбы и супами из морепродуктов. С фенхелем, укропом, орехами, цедрой лимона и т. д.  А также он подойдет к курице и любому мясу.

Изюминка рецепта:

Для Вас - самый популярный соус северного Средиземноморья: чеснок + оливковое масло (вот где изюминка рецепта!) = АЙОЛИ!

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.
фото: http://www.williams-sonoma.com

7711
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

– Гарсон! Вы какой сыр мне принесли? Я просил швейцарский, а это голландский!
– А вам с ним разговаривать? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э