 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Азу |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина | 450 | г | | масло топленое | 1 | ст. л. | | помидор или томатная паста | 1 шт. | или 1 ст. л. | | огурец соленый | 2 | шт. | | картофель | 3 | шт. | | лук репчатый | 2 | шт. | | соль | | по вкусу | | перец черный молотый | | по вкусу | | чеснок | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Говядину нарезать прямоугольными кусками шириной 2 см и длиной 4 см. обжарить в разогретом на сковороде масле. Переложить в кастрюлю посолить, поперчить, добавить нарезанный и обжаренный лук, помидор или томатную пасту, залить водой и тушить 30-40 минут.
Отдельно обжарить кубики картофеля до полуготовности и добавить к мясу.
Соленые огурцы мелко нарезать пассеровать, добавить к мясу и тушить на медленном огне до готовности.
Готовое азу перемешать, разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и давленным чесноком.
|
Изюминка рецепта:
В советские времена "Азу по-татарски" можно было попробовать в любой точке Союза. Так дружба народов "красной империи" осуществлялась в кулинарной сфере. Приготовьте это блюдо и почувствуйте себя строителем светлого коммунистического завтра!
|
Источник:
Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». ООО «Издательство «Астрель», ООО»Издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург 2011 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Ешь рулет с черникой, зрение будет 100%!
- Лучше ешь с грибами, будет 150%!
- Это как?
- Будешь видеть то, чего нет.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel