 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Баклажаны с кускусом и сыром |
ТИП Вторые блюда
Вегетарианские блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, духовка |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
1 час
|
Ингредиенты:
| баклажаны | 2 | шт. | | перец сладкий | 1 | шт. | | помидоры | 2 | шт.(средн.) | | чеснок | 2 | зубчика | | кускус готовый | 4 | ст.л. | | сыр твердый тертый | 150 | г | | масло растительное | 3 | ст.л. | | перец черный молот. | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
С баклажанов частично (через полосу) срезать ножом "экономкой" кожуру и разрезать вдоль пополам. В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда баклажаны внутренней стороной вниз и обжаривать 5 минут. Затем мякоть выбрать ложкой и мелко её нарезать. Помидоры бланшировать, снять кожицу, нарезать кубиками. Мякоть сладкого перца нарезать кубиками. Чеснок мелко нарубить. Все подготовленные овощи смешать с кускусом, посолить, поперчить. Нафаршировать этой смесью баклажаны. Баклажаны выложить на противень и накрыть фольгой. Запекать 45 мин. при 180*С. За 10 минут до конца, фольгу снять, баклажаны посыпать тертым сыром.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого рецепта - кускус.
|
Источник:
Рецепт Оксаны Горпенко. г. Голая Пристань Херсонской обл. Украина.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel