 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Бананы жареные в тесте |
ТИП Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| ТЕСТО | | | | мука | 120 | г | | сахар | 15 | г | | масло растительное | 10 | г | | вода | 125 | мл | | дрожжи | 4 | г | | КРЕМ | | | | молоко | 250 | мл | | яйцо | 1 | шт | | мука | 45 | г | | сливочное масло | 10 | г | | ванилин | | по вкусу | | желтки | 3 | шт |
|
|
Рецепт:
КРЕМ:
молоко вскипятить с маслом и ванилином. Яйцо и желтки растереть с сахаром и мукой. Влить горячее молоко в полученную смесь, интенсивно размешивая. Поставить на небольшой огонь, помешивать, но до кипения не доводить. Остудить.
ТЕСТО:
дрожжи растворить в теплой воде, добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать. Оставить в теплом месте для брожения в течение одного часа. Бананы очистить и обвалять в муке. Окунуть в холодный крем, дать стечь излишкам крема, затем погрузить в тесто и сразу же -- в горячий фритюр, жарить до появления золотистого колера. Подавать горячим, предварительно посыпав сахарной пудрой.
|
Изюминка рецепта:
Вот такие себе пончики с бананами!..
|
Источник:
Рецепт был любезно предоставлен президентом «Санкт-Петербургского клуба шеф- поваров» Ильей Лазерсоном.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
…кухня – святая святых. Здесь твориться великое таинство – несъедобные крупы, картофель, сырое мясо, рыба и другие съестные припасы превращаются в ароматные, вкусные блюда -
источник нашей жизни.
Н.И. Ковалев «Энциклопедия гурмана: О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории»
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel