Лосось в пергаменте от Татьяны Булановой

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Бараньи котлеты «Тегеран»

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Азия
Исламская Республика Иран

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

натуральные бараньи котлеты (толстые)	4	шт
сардельки	2	шт
мята	4	листика
помидор	1	шт большой
чеснок	1	зубчик маленький

Рецепт:

Отделить мясо для бараньих котлет. Жир нарезать кубиками и растопить на сковороде. Котлеты предварительно нашпиговать листьями мяты. Сардельки разрезать пополам и положить на каждую котлету половинку очищенной сардельки, дольку помидора и тертый чеснок. Скрепить шпажкой и подготовленные таким образом котлеты обжарить в растопленном жире. На гарнир к этому блюду подают спелую фасоль.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого блюда являются сардельки (сорее всего из говядины) и… мята.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

арабская кухня баранина иранская кухня котлеты мята чеснок

4011

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Открылся ресторан, в котором все есть. Шел как-то мимо мужик и решил над этим фактом приколоться. Зашел, сел за столик и заказал официанту бифштекс из слоновьего мяса. Через некоторое время официант возвращается:
- Извините, сэр, но мы не можем выполнить ваш заказ.
- Почему? Ведь у вас над входом написано, что у вас есть все?!
- Это так, сэр, но мы скоро закрываемся, и шеф-повар не хочет начинать нового слона...
Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38