Окрошка с корнем хрена

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Баранина, шпигованная чесноком

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита

Страна
Европа
Румыния

Количество персон
7

Время приготовления
долго

Ингредиенты:

баранина (кострец)	1,5	кг
чеснок	2	головки
масло сливочное	50	г
соль перец		по вкусу
паста томатная	1-2	ст л
притамин		немного
вино красное	2-3	ст л
перец сладкий	4	шт
фасоль стручковая	200	г
маслины	½	банки
вода		немного

Рецепт:

Баранину очистить, вымыть, натереть солью, перцем, нашпиговать чесноком. Мясо обжарить со всех сторон в масле, добавить воды и тушить до готовности поливая время от времени выделившимся соком. Внутри мясо должно остаться розоватым. Готовое мясо разрезать на ломти, выложить на подогретое блюдо и украсить полосками перца обжаренных в масле, стручками фасоли, маслинами, слегка потушенными в подсоленной воде. Сок от мяса приправить томатной пастой, притамином, вином, солью и перцем. Чеснок из мяса можно удалить.

Изюминка рецепта:

Этот рецепт обещает получить вкуснейшее блюдо.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

баранина вино красное румынская кухня фасоль чеснок

4707

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Вообще-то время приготовления такого блюда не меньше часа, иначе баранина будет жесткая. Ну если, конечно, у кого-то есть возможность приобрести совсем молоденького барашка, то тогда можно и 20 минут его готовить, как сказано в описании. А так рецепт отличный, баранина - самое вкусное мясо из всех доступных.

Posted by Nadezhda Lobanova on 2015-02-04 13:23:45

Читай еще:

Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38