 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Баранина постная с маринованной моцареллой и грушами |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| каре барашка | 2 | каре без ребер | | моцарелла | 1 | шарик | | груша | 1 | шт. нетвердая | | масло оливковое | 100 | мл | | чеснок | 1-2 | зубчика | | орегано | 4 | веточки | | соль перец | | по вкусу | | пряности для баранины | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо очистить от пленок и жира, натереть специальными пряностями для баранины и, обернув пищевой пленкой, готовить на пару при среднем огне, плотно закрыв крышкой в течение 10-12 минут. Моцареллу обсушить, грушу вымыть и нарезать небольшими кубиками, поместить в небольшую миску и залить смесью из масла, соли, перца, орегано и толченого чеснока. Поместить в холодильник на 2-3 часа настаиваться. Готовую баранину развернуть, нарезать наискосок ломтиками, выложить на блюдо и полить маринадом из моцареллы с грушей.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в технологии приготовления баранины и… в маринаде. На выходе - изысканнейшее блюдо!
|
Источник:
Журнал «Готовим с улыбкой»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель заходит в бар, садится за столик, берет меню и начинает что-то в нем зачеркивать.
– Прошу прощения! Что вы делаете? – спрашивает удивленный официант.
– Вычеркиваю все блюда стоимостью выше 3 шиллингов. Через минуту сюда придет моя жена.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel