 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Баранина с черносливом по-крымски |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Украина-Русь
АР Крым
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго
|
Ингредиенты:
| баранина | 1,5 | кг | | чернослив | 200 | г | | масло сливочное | 100 | г | | чеснок | 1 | головка | | горчица | 1 | ст.л. | | перец черный молот. | 1/4 | ч.л. | | соль | 1 | ст.л. |
|
|
Рецепт:
Мясо натереть перцем и горчицей. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Перед запеканием мясо натереть солью. Духовку разогреть до 180*С. В глубокую форму выложить чернослив, баранину нашпиговать чесноком, перевязать шпагатом, чтобы при жарке она приобрела красивую форму, выложить на ченослив, сверху положить кусок сливочного масла. Запекать мясо 40 минут, переодически поливая выделившимся соком, затем чуть снизить температуру и запекать еще 45 минут, поливая соком.
|
Изюминка рецепта:
Баранина нашпигованная чесноком - уже вкусно! А чернослив придаст блюду еще большую пикантность и благородство. Очень важен предварительный процесс маринования. Шикарное блюдо!
|
Источник:
Традиционный крымско-татарский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Администрация ресторана «Бармалей», дабы не утруждать посетителей долгим чтением пространного меню, заменила его содержание всего одной выразительной фразой: «Ешь, что дают!» Таким образом экономится немало времени как у гостей, так и официантов.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel