 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Беф-строганов |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина (филейка) | 400 | г | | маргарин | 1-2 | ст. л. | | мука | 1 | ст. л. | | сметана | 80 | г | | паста томатная | 1-2 | ст. л. | | лук репчатый | 1 | шт | | картофель | 300 | г | | соль перец | | по вкусу | | укроп петрушка | 2 | ст. л. |
|
|
Рецепт:
Задний филейный край нарезать на ломтики толщиной 2 см и отбить их до толщины 0,5-0,8 см. затем нарезать полосками длиной 3-4 см, посолить, поперчить и обжарить в масле на горячей сковороде. Масло, муку и сметану соединить и полученным соусом облить мясо, добавить томатную пасту и обжаренный лук. Довести до кипения, но не варить. Готовое блюдо посыпать зеленью. На гарнир хорошо подать жаренный или отварной картофель.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в том, что это рецепт ЗНАМЕНИТОГО старинного русского блюда.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Официант, позовите шеф-повора. Я хочу пожаловаться на отвратительный обед.
- Подождите минутку, сер. Его как раз бьют за отвратительный десерт.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel