 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Бифштекс «А-ля Пан Замойский» |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
гриль, духовка |
Страна
Европа
Республика Польша
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| телятина (вырезка) | 1,6 | кг | | бекон | 180 | г | | баклажаны | 120 | г | | цукини | 120 | г | | помидоры | 120 | г | | перец болгарский | 100 | г | | салат листья | 60 | г | | лук репчатый | 2 | шт.большие | | горчица | 40 | г | | масло растительное | 3 | ст.ложки | | зелень | | по вкусу | | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Вырезку разрезать на четыре части, слегка отбить и замариновать в растительном масле, горчице, посолить и поперчить. Лук, порезанный полукольцами, добавить в маринад и оставить мясо на ночь мариноваться. Баклажан и цукини нарезать кольцами, а перец и помидоры дольками. Бекон и овощи обжарить на гриле до золотистой корочки. Мясо приготовить на гриле до желаемой степени прожаренности. Все выложить на большое блюдо украшенное зеленью.(Готовность мяса определяют прокалывая его: если выделится красный сок, то мясо еще не готово).
|
Изюминка рецепта:
Прекрасный рецепт!.. Как видно знали толк во вкусной еде эти паны Замойские!..
|
Источник:
Польский национальный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Покупательница - продавцу:
- Я не понимаю, что вы мне сказали об этом сыре. Он прислан из Швейцарии или выслан оттуда?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel