Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Блинчики «Креп сюзет» ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Французкая Республика
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
мука6ст л
яйца3шт
молоко2ст
масло сливочное2/3пачки
сахар100г
сок апельсиновый1,5ст
цукаты апельсиновые1горсть
ликер апельсиновый100мл
ваниль натуральная на кончике ножа
Блинчики «Креп сюзет»
Рецепт:

Блинчики Креп сюзет 

Креп для французов - не только тонкая ткань, это еще и тончайшие блинчики. В миске с высокими краями смешать шесть полных с верхом ложек просеянной самой лучшей муки, щепотку соли, слегка взбить 2-3 яйца, влить всего четверть стакана молока и замесить тесто до однородного состояния. Блинное тесто жидкое. Добавить сюда еще 1,5 стакана молока, полную столовую ложка сахара такую же ложку мягкого, не стоявшего в холодильнике масла и ваниль на кончике ножа. Тщательно размешать венчиком. Оставить на пару часов, чтобы тесто настоялось.

 Блинчики Креп сюзет

 

Небольшую сковороду с ручкой смазать маслом и разогреть. Быстро вылить в нее примерно две ложки теста, и вращать при этом сковороду, чтобы тесто растеклось по ней равномерно. Печем блинчики: по минуте на каждую сторону. По приятному румянцу легко узнать, что блин дошел. Повторить процедуру, пока тесто не закончится.

 Блинчики Креп сюзет

А теперь в той же сковороде, в которой жарились блинчики, на маленьком огне разогреть полпачки сливочного масла и 100 грамм сахара.

 Блинчики Креп сюзет

Влить туда же апельсиновый сок,

 Блинчики Креп сюзет

нарезанные апельсиновые цукаты, столовую ложку апельсинового ликера и выпаривать до загустения жидкости.

 Блинчики Креп сюзет

Теперь сложить блинчики в-четверо, положить на сковороду и немного прогреть.

 Блинчики Креп сюзет

Холодные блинчики - это уже не «креп сюзет». Сковороду с горячими блинчиками поставить на стол. Вылить на них теплый сироп,

 Блинчики Креп сюзет

 добавить еще немного ликера. Пусть впитается. Можно, предварительно, положить в каждый блин по шарику мороженого.

 Блинчики Креп сюзет

 Мороженое + сироп + огонь и когда такой блин попадет в рот к вашему гостю, он захлебнется от восторга!

Изюминка рецепта:

Здесь - изысканнейшие французские блинчики от Бориса Бурды.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»

10453
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Читая состав конфеты типа "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья полезнее съесть палочку, на которую она насажена. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э