 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Блинчики «Креп сюзет» |
ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Украина
Французкая Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мука | 6 | ст л | | яйца | 3 | шт | | молоко | 2 | ст | | масло сливочное | 2/3 | пачки | | сахар | 100 | г | | сок апельсиновый | 1,5 | ст | | цукаты апельсиновые | 1 | горсть | | ликер апельсиновый | 100 | мл | | ваниль натуральная | | на кончике ножа |
|
|
Рецепт:
 |
Креп для французов - не только тонкая ткань, это еще и тончайшие блинчики. В миске с высокими краями смешать шесть полных с верхом ложек просеянной самой лучшей муки, щепотку соли, слегка взбить 2-3 яйца, влить всего четверть стакана молока и замесить тесто до однородного состояния. Блинное тесто жидкое. Добавить сюда еще 1,5 стакана молока, полную столовую ложка сахара такую же ложку мягкого, не стоявшего в холодильнике масла и ваниль на кончике ножа. Тщательно размешать венчиком. Оставить на пару часов, чтобы тесто настоялось.
|
 |
Небольшую сковороду с ручкой смазать маслом и разогреть. Быстро вылить в нее примерно две ложки теста, и вращать при этом сковороду, чтобы тесто растеклось по ней равномерно. Печем блинчики: по минуте на каждую сторону. По приятному румянцу легко узнать, что блин дошел. Повторить процедуру, пока тесто не закончится.
|
 |
А теперь в той же сковороде, в которой жарились блинчики, на маленьком огне разогреть полпачки сливочного масла и 100 грамм сахара.
|
 |
Влить туда же апельсиновый сок,
|
 |
нарезанные апельсиновые цукаты, столовую ложку апельсинового ликера и выпаривать до загустения жидкости.
|
 |
Теперь сложить блинчики в-четверо, положить на сковороду и немного прогреть.
|
 |
Холодные блинчики - это уже не «креп сюзет». Сковороду с горячими блинчиками поставить на стол. Вылить на них теплый сироп,
|
 |
добавить еще немного ликера. Пусть впитается. Можно, предварительно, положить в каждый блин по шарику мороженого.
|
 |
Мороженое + сироп + огонь и когда такой блин попадет в рот к вашему гостю, он захлебнется от восторга!
|
|
Изюминка рецепта:
Здесь - изысканнейшие французские блинчики от Бориса Бурды.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel