 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Блины на дрожжах |
ТИП Вторые блюда
Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
10 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мука пшеничная | 400 | г | | молоко | ½ | л | | яйца | 2-3 | шт | | масло | 40 | г | | соль | ½ | ч л | | сахар | ½ | ст л | | дрожжи | 15 | г | | масло растительное | | для жарки |
|
|
Рецепт:
Подогреть 250 мл молока и развести в нем дрожжи. Затем смешать с мукой и замесить тесто, поставить в теплое место. Когда тесто начнет подниматься, добавить в него оставшееся молоко с разведенными в нем желтками, растопленное сливочное масло, соль, сахар. Тщательно перемешать и дать тесту еще раз подойти. Перед выпечкой блинов, добавить в тесто взбитые белки. Жарить блины на разогретой сковороде, смазанной маслом. Подавать со сметаной или топленым маслом, а можно и с вареньем.
|
Изюминка рецепта:
Что может быть лучше такой картины маслом: на блюде горкой блины, пыхтит самовар...
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel