Швейцарский фондю-разновидность омлета

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Закуски :: Горячие :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Блины со свининой по-датски

ТИП
Закуски
Горячие
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

вырезка свиная	500	г
масло сливочное	7	ст. л.
Лук-шалот нарезанный	3	ст. л.
мука просеянная	2	чашки
яйца	6	шт. крупных
соль	1	ч. л.
молоко	1	чашка
кресс водяной		произвольно
чернослив тушеный б/к		произвольно

Рецепт:

Свинину очистить от жира и пленок и нарезать очень мелкими кубиками. В сковороде растопить 3 ст. ложки масла и поджарить мясо на небольшом огне (20 минут) до полной готовности. Мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. В ту же сковороду добавить 2 ст. ложки масла и поджарить лук-шалот до золотистого цвета,так же выложить на бумажное полотенце. В большую емкость высыпать муку горкой и сделать углубление в центре. В отдельной посуде слегка взбить яйца с солью и медленно ввести их в муку. Тщательно перемешать. Добавить молоко и остальное масло. Если тесто получилось слишком густым, долить еще молока. После этого в полученное тесто добавить свинину и лук-шалот. Тщательно перемешать. Большой ложкой выкладывать на разогретую сковороду, смазанную маслом, «тесто» и обжаривать с обеих сторон. Блины подать украсив водяным крессом и тушеным черносливом.

Изюминка рецепта:

Какое чудное блюдо для сытного завтрака!..

Источник:

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Все из свинины»

блины илья лазерсон свинина

315	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Посетитель заходит в бар, садится за столик, берет меню и начинает что-то в нем зачеркивать.
– Прошу прощения! Что вы делаете? – спрашивает удивленный официант.
– Вычеркиваю все блюда стоимостью выше 3 шиллингов. Через минуту сюда придет моя жена. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38