 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Бобы в сметане |
ТИП Гарниры, каши
Гарниры
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
5 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| бобы кормовые | 450 | г (около 2 кг в стручках) | | сметана (сливки 15%) | 6 | ст. л. | | шнитт-лук | | для украшения | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
В кипящую подсоленную воду положить бобы, снова довести до кипения, огонь убавить и варить 8 минут, до мягкости. Воду слить и залить ледяной водой — для цвета, и снова слить. Кончиком ножа сделать надрезы на бобах и выдавить зернышки из кожуры. Очищенные бобы положить в кастрюлю, добавить сметану или сливки, специи и накрыв крышкой прогреть на меленном огне. Посыпать нарезанным шнитт-луком и подать горячим.
|
Изюминка рецепта:
Прекрасный гарнир к мясу!
|
Источник:
Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel