Кекс со сладкими перцами и фетой от Александра Дюма

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Первые блюда :: На мясных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Борщ по обычаям коми от Ильи Лазерсона

ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

говядина	400	г
картофель	4	шт.
свекла небольшая	2	шт.
лук репчатый	½	шт.
морковь	½	шт.
пшено	2	ст. л.
сметана		по вкусу
кефир	1	стакан
соль		по вкусу

Рецепт:

Говяжью грудинку обмыть, разрубить вместе с косточкой на 3-4 куска, положить в большой глиняный горшок, залить холодной водой и варить 20-30 минут. Затем положить промытое пшено, нарезанный тонкими ломтиками картофель, свеклу, морковь и довести до готовности. Перед самым концом варки влить кефир и посолить. Подавать борщ в том же глиняном горшке, в котором он варился, посыпать рубленным репчатым луком и добавить сметану.

Изюминка рецепта:

Оч-чень интересный и неожиданный борщец! Особенно впечатляет применение пшена и… кефира.

Источник:

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»

борщ говядина илья лазерсон картофель кефир пшено свекла

4907

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Для нормального человека:
1 бутылка - нормально;
2 бутылки - много;
3 бутылки - мало Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38