Перловка с копчеными колбасками и грибами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Борщ по-огородничьи (польская кухня) Способ № 1 ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Европа
Российская Федерация
Республика Польша
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
свекла2шт.
капуста1/8кочана
картофель2шт.
морковь1шт.
луковица1шт.
корень петрушки и сельдереяпо 20г
перец болгарский зеленый1шт.
помидоры3шт.
мука2ч. л.
хлеб черный2-3ломтика
Уксус 3%1ст. л.
масло растительное2ст. л.
сметана или кислое молоко по вкусу
соль по вкусу
перец черный горошком по вкусу
тмин по вкусу
лавровый лист по вкусу
зелень петрушки по вкусу
сельдерй по вкусу
Борщ по-огородничьи (польская кухня) Способ № 1
Рецепт:

Капусту крупно нарезать и залить кипятком, подсоленным и подкисленным уксусом. Через 2-3 минуты воду с капусты слить, залить подсоленной водой и варить на среднем огне до полуготовности. Затем добавить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить остальные овощи, также мелко нарезанные и потушить несколько минут. Затем посыпать мукой, накрошить ломтики хлеба, залить водой и варить на слабом огне. Капусту с картофелем и тушеные овощи соединить, приправить тмином, солью, перцем и лавровым листом. При необходимости добавить горячей воды, довести до кипения и снять с огня. Заправить сметаной или кислым молоком. Посыпать измельченной зеленью.

Изюминка рецепта:

Изюминка такого борща в том, что он постный. Готовя его, важно следовать всем указаниям рецепта.

Источник:

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»

2673
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

В поварской школе преподаватель спрашивает ученика:
– Кто такой шеф-повар?
– Это человек, который может придумать несколько названий для одного блюда. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э