 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Борщ с грибами |
ТИП Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| кости | 400 | г | | свекла | 2 | шт. | | капуста | ¼ | кочана | | картофель | 3 | шт. | | квас хлебный | 400 | мл | | масло топленое | 2 | ст. л. | | грибы белые сушеные | 10 | г | | корень петрушки | 60 | г | | сметана | | для заправки | | зелень | | для заправки | | гвоздика | | по вкусу | | соль перец | | по вкусу | | лавровый лист | | по вкусу | | луковица | 1 | шт. |
|
|
Рецепт:
Корень петрушки, лук, ¾ части свеклы нарезать соломкой и тушить добавив ½ часть кваса. Из костей сварить бульон, процедить, добавить в него нашинкованную капусту, нарезанный картофель, тушеные свеклу, петрушку и лук, вареные и нарезанные грибы вместе с грибным отваром, лавровый лист, гвоздику, соль и перец. Все варить до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в квасе и… грибах.
|
Источник:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.
– Красного или белого? – спросил официант.
– Безразлично, я дальтоник.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel