 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Борщ со свиным языком по-польски |
ТИП Первые блюда На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Европа Российская Федерация
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
язык свиной | 250 | г | бульон говяжий | 1,2 | л | луковица крупная | 1 | шт. | сало топленое | | по вкусу | капуста | 1/8 | кочана | свекла | 1-2 | шт. | картофель | 2 | шт. | хлеб черный | 2-3 | ломтика | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Промытый и зачищенный язык залить водой, отварить, снять кожицу, нарезать кубиками, бульон процедить. Лук мелко нарезать, обжарить в жире до золотистого цвета, добавить нарезанную кубиками морковь, нашинкованную капусту и тушить. В бульон из говядины, влить отвар языка, положить нарезанный язык, тушеные овощи и ломтики черного хлеба. Когда бульон закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить на сильном огне еще 10-15 минут. Затем добавить соль, перец и снять с огня.
|
Изюминка рецепта:
Особенностью этого борща - является сочетание говяжьего бульона и свиного языка…
|
Источник:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Англичанин имеет жену и любовницу. Любит жену.
Фpанцуз имеет жену и любовницу. Любит любовницу.
Евpей имеет жену и любовницу. Любит маму.
Русский имеет жену и любовницу. Любит выпить.
Укpаинец имеет жену и любовницу. Любит САЛО.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|