 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Борщ вегетарианский от Ильи Лазерсона |
ТИП Первые блюда На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Европа Российская Федерация
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
вода | 1,5 | л | луковица | 1 | шт. | морковь | 1 | шт. | свекла | 1 | шт. | картофель | 2 | шт. | паста томатная | 1 | ст. л. | соль | | по вкусу | сахар | | по вкусу | сметена | | по вкусу | зелень | | по вкусу | масло сливочное | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
В кипящую воду положить положить очищенную целую свеклу, варить почти до готовности. Мелко нарезанный репчатый лук и морковь потушить в сливочном масле. Свеклу вынуть, а в свекольный отвар положить нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста сварится до готовности, добавить лук и морковь. Отваренную свеклу натереть на крупной терке и положить в кастрюлю. Дать закипеть и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. Подавать борщ со сметаной и зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Здесь - легонький борщок!
|
Источник:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Поручик Ржевский был милым и культурным человеком. Но однажды, на приеме у старой графини он взял не ту вилку для рыбы....с тех пор про него и ходят всякие гадости.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|