 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Борщ ялтинский |
ТИП Первые блюда На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Европа Российская Федерация Украина-Русь
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
свекла | 1-2 | шт. | капуста | ¼ | кочана | картофель | 5 | шт. | мука | 2 | ч. л. | масло растительное | 2 | ст. л. | сметана | 3 | ст. л. | паста томатная | 1/3 | ст. | зелень | | по вкусу | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде. Отдельно отварить нашинкованную капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром. Добавить пассерованную на растительном масле муку, сметану, нарезанную зелень укропа и петрушки, томатную пасту и прогреть.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в пассеровке (внимательно читай рецепт).
|
Источник:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|