 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Борщ ялтинский |
ТИП Первые блюда
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Российская Федерация
Украина-Русь
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свекла | 1-2 | шт. | | капуста | ¼ | кочана | | картофель | 5 | шт. | | мука | 2 | ч. л. | | масло растительное | 2 | ст. л. | | сметана | 3 | ст. л. | | паста томатная | 1/3 | ст. | | зелень | | по вкусу | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Свеклу нашинковать и отварить в подсоленной воде. Отдельно отварить нашинкованную капусту и картофель, соединить со свеклой и ее отваром. Добавить пассерованную на растительном масле муку, сметану, нарезанную зелень укропа и петрушки, томатную пасту и прогреть.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в пассеровке (внимательно читай рецепт).
|
Источник:
Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel