Суп из мидий с шафраном
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Бостонский рыбный суп ТИП
Первые блюда
Рыбные супы
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
Количество персон
5
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
треска750г
лук репчатый200г
перец сладкий или стебли сельдерея200г
сало нарезанное кубиками2ст. л.
молоко500мл
картофель500г
зелень суповая1пучок
бульон мясной500мл
сливки2-3ст. л.
соль перец по вкусу
зелень петрушки по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Рыбу разрезать на порции. Кожу и кости отварить в 1,5 литрах воды в течение 30 минут, добавить нарезанный сельдерей.

В другую кастрюлю положить нарезанные кольцами лук, сладкий перец, оставшийся сельдерей (мелко нарезанный) и сало. Все обжарить, добавить отвар рыбного бульона и молоко.

Картофель нарезать кубиками, отварить в течение 30 минут с измельченной суповой зеленью, затем добавить в суп, вложить рыбу и прокипятить на небольшом огне в течение 10 минут. После добавить сливки, приправить солью и перцем.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Изюминка рецепта:

Я бы, делая зажарку, в первую очередь поджарил сало, получив шкварки, а затем уже лук, сладкий перец и сельдерей. А вместо сливок, можно воспользоваться сметаной. С.Олейник.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

3356
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Медики открыли новое средство от гастрита. Берете бульонный кубик “Галина Бланка” и… сразу в мусорное ведро!

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э