Маринованную бруснику смешать с хреном и подать к птице или телятине.

Да не только к птице и телятине, а и к свининке такая приправа будет хороша…

Маринованная брусника:
Ингредиенты

1 л воды, 400 г сахара, 20—30 г соли, 3—4 бутона гвоздики, 3—4 горошины душистого перца, кусочек корицы, 250—300 мл столового уксуса.

Зрелыми, промытыми и перебранными крупными ягодами заполнить банки по плечики. Специи и пряности положить на дно. Из сахара, соли и уксуса приготовить маринад, довести до кипения и залить в банки с ягодами. Пастеризовать при 85° С: полулитровые банки — 10—12 мин, литровые — 15 мин.