Из мяса и воды сварить бульон. Огурцы очистить от кожуры, удалить сердцевину, опустить в подсоленную кипящую воду и кипятить 5 минут, затем вынуть и дать обсохнуть. Одновременно нарезать мясо и поджарить вместе с луком, после чего пропустить через мясорубку, смешать с рубленой зеленью и яйцом. Нафаршировать огурцы, посыпать натертым твердым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Перед самой подачей на стол положить их в горячий бульон.
Изюминка рецепта:
Красивый и низкокалорийный рецепты блюда для больных ожирением и сахарным диабетом.