Миндальный пирог с клубникой
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Буженина  от Русланы Писанки ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
4
Время приготовления
3 часа
Ингредиенты:
антрекот или свиная лопатка (без косточки)
лист лавровый3-4листика
перец черный10горошин
сало свиное
морковь1-2шт.
чеснок по вкусу
Буженина  от Русланы Писанки
Рецепт:

Мясо вымыть обсушить и нашпиговать, сделав надрезы ножом, чесноком с солью. Если свинина суховата, нашпиговать ее еще и кусочками сала. На дно очень толстостенной кастрюли выложить тонко нарезанное сало, по краю дна выложить морковь, нарезанную вдоль, перец, лавровый лист, затем мясо и накрыть крышкой. Поместить в духовку разогретую до 200 *С на 10-15 минут. Затем огонь уменьшить до 160 *С и оставить запекаться на 2,5 часа. Когда мясо будет готово, приоткрыть крышку, включить духовку на максимум минут на 15 , до образования золотистой корочки. Затем вынуть, дать остыть, нарезать и подать к столу.

Изюминка рецепта:

Буженина в рекламе не нуждается… Этот же прием годится для приготовления бараньей ноги. Результат - обалденный.

Источник:

Украинская кухня от Русланы Писанки.

5431
1

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

У хирурга.
- Сестра, что у нас сегодня?
- два легких случая: автокатастрофа и производственная травма. И один тяжелый - муж, отказавшийся мыть посуду. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э