Салат из крабовых палочек с чипсами
все "Изюминки"
Рецептов - 2810
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Бычьи хвосты по-аргентински ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электро плита
Страна
Южная Америка
Аргентинская Республика
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
хвосты бычьи750г
масло растительное3ст. л.
луковицы3-4шт.
чеснок2зубчика
морковь1шт.
лист лавровый1листик
гвоздика3шт.
тимьян сушеный1ч. л.
вино красное¼л
соль перец по вкусу
сахар1ч. л.
лимон1шт.
мука1ст. л.
Бычьи хвосты по-аргентински
Рецепт:

Хвосты разрезать на куски и сильно обжарить в 2 ст. л. масла, добавить измельченный лук и чеснок, натертую на крупной терке морковь, лавровый лист, гвоздику, тимьян и соль.

Мясо тушить на медленном огне, время от времени подливая воду. Приправить перцем, жженным сахаром, соком и цедрой лимона. Тушить еще 10 минут, затем соус протереть сквозь сито.

Из оставшегося масла и муки приготовить темную подливку, смешать ее с выделившимся во время тушения соком и красным вином.

В готовую подливку положить мясо, все еще раз, слегка,  прокипятить. Подать блюдо следует с очень горячим отварным рассыпчатым рисом, картофелем или просто с белым хлебом.

Изюминка рецепта:

Предлагаем Вашему вниманию, господа, рецепт одного из самых популярных блюд в Аргентине. У них там, в этой Аргентине, этих бычьих хвостов…

Источник:

Рецепт от И.Лазерсона из книги БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ

4542
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Новогодняя ночь. На часах без четверти час.
- Официант, я уже полчаса пытаюсь отрезать кусочек от этого шницеля!
- Можете не торопиться, сэр. Сегодня мы закрываем в семь утра. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э