 |
Пирог морковный № 2 или пирог морковный в глазури апельсиновой
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Буглама кебаб-шашлык на пару |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Азия
Республика Узбекистан
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| баранина или говядина | 700 | г | | (окорок, грудинка) | | | | лук репчатый | 600 | г | | перец молотый | 1 | ч л | | зира | 1 | ч л | | лист лавровый | 2 | шт | | соль | | по вкусу | | уксус | 1-3 | ст л |
|
|
Рецепт:
Мясо нарезать ломтиками, ребра порубить на небольшие куски. Перемешать с мелко нарезанным луком и перцем. Добавить зиру, лавровый лист, соль, уксус и оставить на несколько часов. В большую кастрюлю налить немного горячей воды и опустить в нее эмалированную или фарфоровую посуду с маринованным мясом. Плотно закрыть большую кастрюлю крышкой, поставить на медленный огонь на 2-3 часа. Следить, чтобы вода не выкипала.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка - в технологии приготовления шашлычка на пару.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
У хирурга.
- Сестра, что у нас сегодня?
- два легких случая: автокатастрофа и производственная травма. И один тяжелый - муж, отказавшийся мыть посуду.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel