Темпура

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Гарниры, каши :: Каши ::

Рецепт приготовления блюда

Буламик (кукурузная каша с мясом)

ТИП
Гарниры, каши
Каши

ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита

Страна
Азия
Республика Узбекистан

Количество персон
4

Время приготовления
20 мин.

Ингредиенты:

Мука кукурузная	500	г
Молоко	0.5	л
Фарш мясной	250	г
Масло топленое	100	г
Лук репчатый	2	шт (средний)

Рецепт:

Муку развести в молоке, сварить до загустения. На масле обжарить нарезанный лук и мясной фарш, посолить. Перемешать подготовленные продукты, после чего дать постоять блюду 10 мин.

Изюминка рецепта:

Узбекская версия сытной молдавской мамалыги

Источник:

В.В Похлебкин "Национальные кухни наших народов", "Легкая и пищевая промышленность", Москва 1981 г

каша кукуруза масло растительное масло топленое

11471

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Внимательно читайте: Мука кукурузная — 500 г,Фарш мясной (говядина, свинина) — 300 г,Молоко — 0,5 л,Масло топленое — 100 г,Лук репчатый — 2-3 штуки. Хотя, может в Вашем рецепте 1л. молока :). Думаю, что каша будет житковата.

Posted by MarVus on 2013-11-11 11:41:00

Уважаемые, будте внимательней при переписывании рецептов: молока нужно 1л.

Posted by Ян on 2013-11-10 04:35:13

Читай еще:

Закусочный стол предлагает не есть, а отведать, не насытиться,а пробудить аппетит… Некоторые исключения из блюд закусочного типа составляющий лишь салаты, винегреты и квашения, которые постепенно превратились в массовую закуску.

В. В. Похлебкин «Занимательная кулинария»

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38