 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Цеппелинай |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Европа
Литовская Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
30 мин.
|
Ингредиенты:
| картофель сырой | 15 | шт. | | картофель вареный | 5 | шт. | | говядина (или свинина или печенка) | 500 | г. | | лук репчатый | 3 | шт. | | свиное сало | 50 | г. | | сметана | 250 | мл. | | соль, перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
1. Натереть сырой картофель, отжать сок, перемешать с пюре из отварного картофеля в однородную массу.
2. Приготовить начинку: из фарша отварного мяса и лука, обжаренного на сале.
3. Из картофельной массы сделать оладьи и, беря их по одному на ладонь, закладывать начинку, при этом складывать оладьи так, чтобы получились пирожки яйцевидной формы — цепелинай.
4. Цепелинай отварить в подсоленном кипятке 20 мин, выложить на блюдо и облить кипящей подливкой из сала, лука и сметаны
|
Изюминка рецепта:
Здесь -- не изюминка… Здесь -- секрет. Секрет -- в смешивании двух субстанций картофеля…
|
Источник:
В. В. Похлёбкин "Национальные кухни наших народов"
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Твоя жена очень похудела во время отпуска. Как это ей удалось?
- Она сидела на китайской диете: ела куриный бульон китайскими палочками.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel