 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Цесарка запеченная с фенхелем в апельсинах |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
1 час 30 мин
|
Ингредиенты:
| цесарки (цыплята) | 2 | шт | | джин | 1 | бокал | | семена фенхеля | 1 | ст л | | листья розмарина | 1 | горсть | | листья тимьяна | 1 | горсть | | цедра и сок апельсина | 5 | апельсинов | | масло оливковое | 5-7 | ст л | | соль морская | | по вкусу | | перец молотый черный | | по вкусу | | картофель | 2 | кг | | фенхель | 2 | шт | | маслины черные | 2-3 | ст л |
|
|
Рецепт:
Отделите ножки, на их приготовление уходит больше времени. Приготовьте маринад: растолките в сумке фенхель, чеснок и половину тимьяна с розмарином. Добавьте джин, цедру и сок апельсинов (апельсины использовать лучше красные) и 5 столовых ложек масла. Приправьте только черным перцем. В пакет (желательно целый) положите куски цесарки и влейте маринад. Выдавите воздух и завяжите пакет. Поместите пакет на тарелку и поставьте в холодильник. Не забывайте переворачивать пакет время от времени. Теперь разогрейте духовку до 250 *С. Отварите картофель (разрезанный пополам) в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Добавьте фенхель (луковицы разделите на 8 частей каждую). И продолжайте готовить еще 5 минут. Затем воду слейте. Птицу достаньте из холодильника, маринад слейте. Птицу промокните бумажным полотенцем. Уложите в форму и запекайте в духовке в течение 20 минут- при этом на дне образуется жирный сок. Птицу выньте из формы, а на их место положите картофель, фенхель, тимьян и розмарин, встряхните или перемешайте. Сверху выложите куски птицы. Верните форму в духовку на 30 минут. Мясо запечется и покроется румяной корочкой. Когда все будет готово выложите на тарелку, посыпьте маслинами и украсьте зеленью фенхеля.
|
Изюминка рецепта:
Джейми Оливер предлагает сложное в приготовлении блюдо… Но о-о-чень роскошное и богатое по вкусу. Здесь важно решиться…
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel