Кислое молоко разбавить кипяченой холодной водой, приправить солью, перцем. Все продукты мелко нарезать и добавить в молоко. Перемешать и поставить в холодильник. Можно подать с кусочками льда.
Изюминка рецепта:
Этот супчик лишний раз доказывает родство и обширность кулинарной географии: подобные холодные супы можно найти и в Азербайджане, и в Турции, и в Болгарии, и т.д.
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.