 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Чанахи на харьковский манер |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
Мясо (любое) | 500-600 | г | Лук репчатый | 2-3 | шт. | Помидоры | 900-1000 | г | Баклажаны | 2 | шт. | Кабачки | 2 | шт. | Картофель | 3-4 | шт. | Перец болгарский | 500 | г | Морковь (по желанию) | 2 | шт.(средн.) | Масло сливочное | 100-150 | г | Специи «10 овочів» | | по вкусу | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
На дно 3-х – 4-х литрового казанка или толстостенной кастрюли положить сливочное масло, мелко нарезанный лук, нарезанное кусочками мясо. Дать немного постоять, чтобы мясо вобрало луковый запах и вкус. Затем добавить нарезанные помидоры и картошку (все овощи следует нарезать одинаковой величины – 2х3 см). По желанию можно положить морковь. Посолить и добавить немного воды и поставить на небольшой огонь тушиться.
Когда картошка будет наполовину готова, добавить нарезанные баклажаны, кабачки и болгарский перец. Добавить немного специй «10 овочів». Когда блюдо будет готово, добавить много зелени петрушки и укропа.
Зимой основные овощные ингредиенты для этого блюда – довольно дороги. Если же осенью заморозить нарезанные кусочками кабачки и баклажаны, то так будет дешевле…
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо можно готовить и погуще, и пожиже… С мясом, и без мяса… Все равно будет вкусно.
|
Источник:
Источник: Из письма Надежды Ткаченко (г.Харьков) в адрес т/программы «Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Англичанин имеет жену и любовницу. Любит жену.
Фpанцуз имеет жену и любовницу. Любит любовницу.
Евpей имеет жену и любовницу. Любит маму.
Русский имеет жену и любовницу. Любит выпить.
Укpаинец имеет жену и любовницу. Любит САЛО.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|