Чудо-шашлык из семги
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Щи грибные - «Осенние» из свежей капусты ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
4
Время приготовления
45 мин
Ингредиенты:
капуста¼кочана
помидоры бурые2-3шт недозрелых
лук репчатый1шт
грибы сухие белые2шт
лапша домашняя½ст
корень сельдерея1см в кубе
листья сельдерея по вкусу
листья петрушки по вкусу
чеснок2-3зубчика
морковь1шт небольшая
соль по вкусу
вода1,25л
соль, перец белый по вкусу
Щи грибные - «Осенние» из свежей капусты
Рецепт:

В кастрюлю залить 1 литр кипятка, отметить уровень. Затем долить 200-250 мл воды. Если при приготовлении вода будет выкипать, то это не должно быть больше, чем на 200-250 мл. если же выкипит больше необходимого, то надо долить кипяток (только кипяток) за 15-20 минут до конца приготовления до отмеченного уровня. В кипяток опустить грибы, белый перец, соль, кусочек корня сельдерея. Варить на небольшом огне 15 минут. Овощи нарезать и закладывать их по мере нарезки в следующем порядке: лук, помидоры, капуста. Перед тем, как закладывать капусту вынуть грибы, нарезать их тонко и положить обратно. Варить 20-25 минут на среднем огне до мягкости капусты. Огонь усилить и добавить лапшу. Через 5 минут огонь убавить и продолжать готовить еще 10 минут до готовности лапши. Мелко нарезанную зелень и чеснок добавить по окончании приготовления. Дать постоять 5 минут. Можно подать со сметаной.

Изюминка рецепта:

Изюминкой в этом супчике от Вильяма Похлебкина выступают грибы, сельдерей и… домашняя лапша.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф", 2000г.

5260
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э