 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Щи грибные - «Осенние» из свежей капусты |
ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
45 мин
|
Ингредиенты:
| капуста | ¼ | кочана | | помидоры бурые | 2-3 | шт недозрелых | | лук репчатый | 1 | шт | | грибы сухие белые | 2 | шт | | лапша домашняя | ½ | ст | | корень сельдерея | 1 | см в кубе | | листья сельдерея | | по вкусу | | листья петрушки | | по вкусу | | чеснок | 2-3 | зубчика | | морковь | 1 | шт небольшая | | соль | | по вкусу | | вода | 1,25 | л | | соль, перец белый | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
В кастрюлю залить 1 литр кипятка, отметить уровень. Затем долить 200-250 мл воды. Если при приготовлении вода будет выкипать, то это не должно быть больше, чем на 200-250 мл. если же выкипит больше необходимого, то надо долить кипяток (только кипяток) за 15-20 минут до конца приготовления до отмеченного уровня. В кипяток опустить грибы, белый перец, соль, кусочек корня сельдерея. Варить на небольшом огне 15 минут. Овощи нарезать и закладывать их по мере нарезки в следующем порядке: лук, помидоры, капуста. Перед тем, как закладывать капусту вынуть грибы, нарезать их тонко и положить обратно. Варить 20-25 минут на среднем огне до мягкости капусты. Огонь усилить и добавить лапшу. Через 5 минут огонь убавить и продолжать готовить еще 10 минут до готовности лапши. Мелко нарезанную зелень и чеснок добавить по окончании приготовления. Дать постоять 5 минут. Можно подать со сметаной.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой в этом супчике от Вильяма Похлебкина выступают грибы, сельдерей и… домашняя лапша.
|
Источник:
В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф", 2000г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel