Рыба по-индонезийски
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Щи летние рыбные - «Гостевые» ТИП
Первые блюда
Рыбные супы
ТEХНОЛОГИЯ
газ.. электро плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
4
Время приготовления
45 мин
Ингредиенты:
осетрина100-200г
лук репчатый и зеленый1 шти 2-3 пера
чеснок2зубчика
капуста1/8кочана
крапива двудомная20-25листиков
листья чертополоха до цветения4-5прикорневых листиков
помидор1шт
картофель молодой2шт
рис и гречкаПо 1ст л
уксус яблочный3%1 д л
укроп1пучок
лист лавровый2шт
маслины4шт
соль, перец по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Подготовленный(перебранные, очищенные, промытые) продукты закладываются в подсоленную (1 ч л соли) кипящую воду в следующем порядке: рыба, крупы, корнеплоды (картофель режется пополам), надземные овощи, зелень. Маслины, лавровый лист, половина укропа и черный перец, уксус добавляются через 15 минут после начала приготовления. Соль - по вкусу. После того как все будет готово, добавляется оставшийся укроп и чеснок. Общее время варки не более 30-35 минут на небольшом огне, при открытой крышке, за исключением первых 6 минут, когда варится осетрина (без других компонентов). После удаления пены от варки рыбы, крышка снимется до конца приготовления.

Изюминка рецепта:

Изюминкой… Вернее загадкой этого рецепта для горожанина, является узнать как выглядит чертополох, т.к. крапиву распознать легче (на ощупь). Слава Богу есть Интернет и Google…

Источник:

В.В. Похлебкин, "Популярная кулинария". «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф" 2000г.

2581
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

По итогам общеукраинского референдума спирт этиловый переводится в разряд биологически активных добавок. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э