Крапиву ошпарить и порезать вместе со щавелем. Картофель очистить и нарезать кубиками. В кипящий бульон положить картофель и отварить его до готовности, добавить соль, перец, крапиву и щавель довести до кипения. Непрерывно помешивая влить взбитые яйца и еще раз довести до кипения. Подать со сметаной.