Сушеный горох замочить на 10 часов, промыть. Освободить от шелухи и отварить до размягчения. В полученный отвар добавить курагу, сахар, отварить суп до готовности и охладить под крышкой. Блюдо подавать охлажденным.
Изюминка рецепта:
Хорошо утоляет голод, является калорийным и особенно полезным в зимний период.