Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Чизкейк ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
печенье песочное («Юбилейное» или «Топленое молоко»)200г
масло сливочное110г
ДЛЯ НАЧИНКИ
сыр «Филадельфия»600г
яйца3шт
сливки жирные1,5-2ст
сахарная пудра¾ст
ванильная эссенция1ч.л.
Чизкейк
Рецепт:

Печенье размять в крошку, добавить растопленной сливочное масло и перемешать. Уложить смесь в форму со съемными бортами диаметром 20-22 см. поместить в разогретую до 160 *С духовку на 10 минут. Достать и остудить. Сыр взбить с сахарной пудрой до однородной, гладкой массы. Постепенно добавлять яйца, сливки и ваниль. Стараться не перевзбивать массу: если смесь будет содержать большое количество пузырьков воздуха, при выпечке торт может вздуться и треснуть. Залить сырную смесь в форму, обернуть двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекала жидкость. Поместить в другую форму большего размера. В последнюю налить столько воды, чтобы она доходила до середины бортиков формы с чизкейком и поместить в разогретую до 160 *С духовку на 1 час 20 минут. После этого духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить еще на 1 час. После чего торт вынуть и поместить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей торт переложить на блюдо и украсить по вкусу.

Изюминка рецепта:

 Перед нами рецепт знакового американского десерта, доказывающего, что не одними макбургерами славна американская кухня.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

1149
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капустка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э