Кольраби, фаршированная мясом и грибами

все "Изюминки"

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Чоп сви — тушеное мясо

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Азия
Китайская Народная Республика

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

свинина, говядина или курятина	250	г
капуста китайская	1	головка
лук зеленый	4	стебля
чеснок	2	зубчика
зелень суповая	3	ст. л.
грибы свежие или стручки фасоли	1	граненый ст.
горошек зеленый молодой	½	ст
крахмал маисовый	1	ст. л.
масло растительное	½	ст.
бульон мясной	½	ст
соль		по вкусу

Рецепт:

Мясо нарезать очень тонкими и маленькими кусочками или мелкими кубиками (куриное мясо предварительно отварить).

Листья капусты нарезать поперек. Грибы или фасоль вымыть. Лук и чеснок мелко нарезать. Грибы нарезать тонкими полосками. Зелень смешать с разведенным в воде маисовым (кукурузным) крахмалом.

Масло разогреть на большой сковороде, зажарить мясо и сдвинуть на край сковороды; постепенно одно за другим, выложить на сковороду чеснок, грибы, горошек, капусту, зеленый лук и, помешивая, обжарить.

Овощи должны остаться довольно твердыми. Мясо смешать с овощами, добавить разведенный крахмал и немного бульона. Тушить 5-10 минут.

Подавать с рисом.

фото:jarimparim.ru

Изюминка рецепта:

Пожалуй, свинина - самое подходящее мясо для этого истинно китайского блюда.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

говядина горошек грибы капуста китайская кухня курятина рис свинина

5049

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Если муравей поднимает в 10 раз больше своего веса, то 50 грамм муравьёв можно послать за бутылкой пива

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38