Жюльен с курицей и грибами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Чорба аппетитная ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Европа
Республика Молдова
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
говядина или курица100г
луковица½шт.
корень петрушки1шт.
масло сливочное20г
мука пшеничная1ст. л.
яйцо вареное½шт.
квас1ст.
петрушка1веточка
перец стручковый острый1шт.
чабрец по вкусу
соль и пр специи по вкусу
лапша домашняя немного
Чорба аппетитная
Рецепт:

Говяжью грудинку или курицу нарезать по два кусочка на порцию и обжарить в масле до румяного вида, залить водой и варить до готовности. Сковорода должна быть с очень высокими бортами, толстостенная.

Корень петрушки и лук нарезать соломкой, обжарить и положить в бульон, довести до кипения.

Затем добавить домашнюю лапшу и варить 5-8 минут, влить кипяченый квас, заправить солью и специями.

Веточку чабреца проварить 2-3 минуты и вынуть. В готовую чорбу положить острый перец целиком, зелень петрушки, накрыть крышкой и дать настояться 8-10 минут.

Изюминка рецепта:

Вот такой супец с мясом… Однако - довольно легкий.Как приготовить квас? Смотри рецепты молдавской кухни.

Источник:

Молдавский народный кулинарный рецепт.

Авторский комментарий:

Особенность чорбы в том, что этот суп готовят на квасе из отрубей, но если нет желания и времени возиться с приготовлением такого кваса, можно заменить его острым рассолом от квашеной капусты или маринованных огурчиков, можно и обычным хлебным квасом, но тогда блюдо будет напомнить русскую окрошку. Главное требование — суп должен быть острым и кислым!


2670
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Незаметно для окружающих он вынес из ресторана свое впечатление о нем

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э